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如何制作烧驴肉节能

2020-10-19 来源:南宁租房网

如甘H 武威何制作烧驴肉

文章导读 驴肉是一种特别美味的食物,我们一般吃的时候大部分是在外面的时候买着吃,不但会感觉到价格特别的贵,而且还在吃的时候怕放添加剂类的东西不放心,不过我们可以在家自己做,同样可以做出美味而且还放心的驴肉,那么如何烧驴肉?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

方法一、

食材

主料  驴肉500g

辅料  油适量  盐适量  八角1个  香叶2片  桂皮1块  葱适量  酱油适量  料酒适量  白糖适量  姜适量

     蒜适量

红烧驴肉的做法:

1.选取一块驴肉

2.洗净,切大块

3.开水里掉一下,放在 清水里再洗一遍备用

4.驴肉块加入水、八角、桂皮和香叶大火烧开,小火煮熟

5.捞出备用

6.葱姜蒜切碎

7.起油锅,爆香葱姜蒜,加入驴肉、料酒、酱油翻炒,加入盐、白糖和鸡汤(刚好家里有煮好的鸡汤)大火煮开

8.小火煨烂

9.出锅

方法二、

用料

主料  姜一块  驴肉750克  水晶糖一块  老抽一汤匙  八角2枚  桂皮一小块  干辣椒5克  当归一小条

     芝麻油5汤匙

【红烧驴肉】的做法

1.新鲜切好的驴肉。

2.配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八 角2枚,当归一小条,姜一块。(

3.锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用。

4.锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。

5.倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。

6.改用砂锅煲30分钟。

7.红烧驴肉做好了。

8.把红烧驴肉切小块沾着汁吃,甜辣可口。

通过上述的介绍,我们知道了如何做烧驴肉,在做的时候我们最好是用鸡汤或是高汤来做,如果没有的话清水也可以,另外在做的时候最好是用砂锅,这样做出来的味道会更加的美味,在做的时候我们需要注意的就是火候的问题。

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